Menu du Jour
Mardi 12 mai
ENTRÉES
Œuf mi-cuit,
Salade de chou rouge à l’estragon et tomate séchée, fêta,
Tuile feuilletée.
OU
Boulette Saint-Antoine à l’olive noire,
Dans une sauce tomate épicée,
Courgette grillée à l’origan.
PLATS
Tataki de veau au sésame,
Riz croustillant vinaigré,
Carottes rôties,
Coulis de petits pois wasabi et ses pousses.
OU
Lieu noir grillé à la plancha,
Salsa verde à l’aneth,
Mousseline de pomme de terre,
Fagot asperge et haricots verts rôtis.
DESSERTS
Panna cotta au thé matcha,
Compoté de fruits rouges et crumble au chocolat blanc.
OU
Fiadone au citron,
Coulis de rhubarbe à la vanille,
Tuile dentelle à la noisette
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)