Menu du Jour
JEUDI 2 JUILLET
ENTRÉES
Gaspacho rojo et granité de ricotta,
Réduction de vinaigre balsamique et
Croûtons aillé.
OU
Jambon blanc artisanal grillé à l’origan,
Salade estivale.
PLATS
Pressée d’agneau et son jus,
Semoule, harissa maison,
Carottes glacées, abricots à la flamme,
Cébette.
OU
Daurade Royale grillé à la plancha et jus de poisson corsé,
Beurre blanc,
Achard de fenouil, patate douce, et oignon,
Caviar d’aubergine aux herbes fraiches.
DESSERTS
Tarte au citron meringuée.
OU
Glace à la banane,
Nappage cacahuète et cacahuète enrobée de chocolat noir.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)