Menu du Jour
Jeudi 3 Juillet
ENTRÉES
Œuf mi-cuit,
Yaourt tzatziki, mesclun d’herbes fraîches,
Tomates anciennes à l’huile de sésame grillée,
Pickles de cerise et gomasio.
OU
Gambas rôtie,
Mayonnaise à la gambas,
Fagot d’haricots verts persillé.
PLATS
Pavé de lieu noir rôti et sauce crustacé,
Salade de riz, concombre et fenouil,
Cébette et lamelles de melon marinés au gingembre.
OU
Pavé Saint Antoine et pesto de basilic,
Mozzarella di buffala à l’olive noire, artichauts grillés et tomates séchées,
Noisettes torréfiées.
DESSERTS
Pastèque et sorbet au limoncello,
Quinoa au lait végétal et pavot.
OU
Amandine à la pêche confite,
Crème de pistache à la mascarpone.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
Café gourmand (+ 3.00 €)