Menu du Jour
VENDREDI 9 OCTOBRE
ENTRÉES
Rillette de limande à la citronnelle,
Crémeux avocat et wasabi,
Condiment framboise/échalotes et chips de riz.
OU
Cromesquis endive / jambon,
Béchamel au bleu d’Auvergne,
Endives rôties et jambon blanc,
Mesclun automnal.
PLATS
Filet mignon grillé sauce aux cèpes,
Smashed potatoes,
Poêle forestière ;
Oignon grelot, champignons de paris et brocolis.
OU
Lasagne au saumon,
Ricotta, épinard et céleri,
Salade de fenouil, aneth et cébette.
DESSERTS
Panna Cotta au thé noir,
Poire pochée au sirop, tuile au miel.
OU
Entremet aux agrumes,
Mousseux au citron, biscuit dacquoise au cointreau pomelo et citron caviar.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)