Menu du Jour
MERCREDI 29 JUILLET
ENTRÉES
Tatin de cochon,
Coulis de poivrons, melon grillé,
Jalapenos en pickles.
OU
Raviole de poisson et Reine Claude frie,
Quetsche brûlé à la flamme,
Salade mâche.
PLATS
Burger maison,
Pain bun, steak du boucher,
Compotée d’oignon caramélisé, sauce burger,
Potatoes et crémeux de brocolis pimenté.
OU
Pavé de Lingue bleue et bisque réduite,
Fenouil braisé, mousseline de carotte,
Chips de riz et grenade fraîche.
DESSERTS
Nougat glacé,
Abricot à cru et en coulis,
Tuile à l’amande.
OU
Pavlova à la figue,
Crémeux au caramel au beurre salé,
Gel citron/lavande.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)