Menu du Jour
MARDI 17 FÉVRIER
ENTRÉES
Encornet à la romaine,
Cream cheese façon sauce tartare,
Salade de chou rouge.
OU
Œuf mi-cuit,
Tzatziki de betterave à la menthe,
Fêta et pamplemousse brûlé,
Crumble à l’olive noire.
PLATS
Échine de cochon grillée et espuma à l’ail noir,
Polenta crémeuse à la tomate séchée et parmesan,
Fenouil braisé au balsamique.
OU
Ballotine de daurade sébaste et sauce coco/curry,
Mousseline de carotte au gingembre et tombée de blette, chips de pomme de terre.
DESSERTS
Moelleux au chocolat noir,
Glace au citron, grué de cacao.
OU
Panna Cotta à la fève tonka,
Coulis poire, crumble spéculos.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)