Menu du Jour
JEUDI 05 MARS
ENTRÉES
Vol au vent à la sétoise,
Seiche et chorizo tomatés, fenouil confit,
Roquette.
OU
Œuf mi-cuit,
Mousseline de chou-fleur à l’orange,
Poireau grillé et son huile,
Crumble café / sarrasin.
PLATS
Chiffonnade de cochon grillé,
Pain pita maison,
Salade de chou rouge et yaourt à l’ail des ours.
OU
Duo de daurade et espadon grillé,
Beurre blanc aux câpres,
Riz croustillant au sésame,
Brocolis et betteraves confites aux algues.
DESSERTS
Cheese-cake à la fève tonka,
Biscuit spéculos,
Caramel au beurre salé et gel aux agrumes.
OU
Mousse au chocolats noir à la fleur de sel,
Noisettes croquantes,
Poires fraîches.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)