Menu du Jour
MERCREDI 21 JANVIER
ENTRÉES
Rillettes de lieu noir sur un croustillant de boulgour au chou épicé,
Pickles d’oignons rouges,
Pousses d’herbe fraîches.
OU
Galette de blé noir,
Au jambon, champignon et Comté,
Roquette.
PLATS
Lamelles de bœuf grillé,
Yaourt à la menthe,
Nouilles de céleri et kimchi d’endive maison,
Cacahuètes torréfiées.
OU
Dos de maigre rôti, jus de viande,
Velouté à la vichyssoise (pomme de terre/poireaux)
Pommes grenailles à l’anglaise, Oignons rings.
DESSERTS
Brioche perdue,
Coulis de poires caramélisées,
Crème montée à la fève tonka.
OU
Macaron à la pistache,
Orange curd, praliné pistache,
Suprêmes d’oranges sanguines.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
Café gourmand (+ 3.00 €)