Menu du Jour
VENDREDI 20 FEVRIER
ENTRÉES
Kessra de bœuf à la tomate épicée,
Et crémeux de mozzarella di buffala.
OU
Rillette de truite d’Ardèche à l’olive noire,
Sur une tartine grillée,
Espuma de patate douce au citron confit,
Pickles de moutarde, oignons rouges et jeunes pousses.
PLATS
Pintade rôtie et pesto d’herbes,
Crème de brocoli et feuilleté aux blettes et fêta,
Pousses d’épinards et noix de pécan pimentée.
OU
Céviche d’espadon façon leche de tigre,
Quinoa et tartare de betteraves,
Pickles de navet et oignons rouges.
DESSERTS
Crumble à la pomme,
Caramel et cardamone.
OU
Cheese cake vanille et spéculos,
Gel aux agrumes.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)