Menu du Jour
MARDI 07 AVRIL
ENTRÉES
Salade de hareng fumé,
Chou rouge, romaine, pickles d’oignons rouges,
Pomme de terre grenaille rôtie,
Croûtons, vinaigrette au raifort.
OU
Duo d’asperge et carottes en mimosa,
Hollandaise à la salicorne,
Noix torréfiées.
PLATS
Poivrons farcis bœuf et cochon,
Jus de viande au vin rouge de Flaugergues,
Riz pilaf et tomates cerises, olives noires séchées.
OU
Saumon Bömlo mi-cuit,
Linguine au pesto d’ail des ours,
Batônnets de betteraves acidulées,
Citron vert frais.
DESSERTS
Fiadone,
Coulis fraise et fraises fraîches.
OU
Mousse de yaourt au caramel beurre salé,
Traoumad,
Confit de mangue.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)