Menu du Jour
VENDREDI 10 JUILLET
ENTRÉES
Pulled pork, pain pita et harissa maison,
Carottes et concombre en julienne.
OU
Gaspacho rijo,
Strataciella à la pistache,
Réduction balsamique, pistaches torréfiées.
PLATS
Pavé de veau grillé à la plancha,
Jus de viande,
Pressée de pomme de terre et aubergine rôtie.
OU
Saumon Bömlo mi-cuit à la flamme,
Fenouil braisé, échalote confite,
Crémeux brocolis, abricots frais.
DESSERTS
Kanelbulle,
Brioche roulée à la cannelle,
Glaçage au cream cheese.
OU
Granité à la pastèque,
Tuile à l’amande, suprême de lime.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)