Menu du Jour
LUNDI 19 OCTOBRE
ENTRÉES
Tartine de jambon de pays,
Pesto de courges butternut, figue,
Et salade frisée.
OU
Petit pavé de lieu noir grillé
et jus d’arrêtes au kombu,
Purée de chou-fleur et chips de panais.
PLATS
Pavé St Antoine et jus de viande,
Pomme paillasson de patate douce,
Crémeux brocolis et céleri rave glacé,
Pousse de pois.
OU
Espadon cuit à l’unilatérale et jus iodé,
Fenouil braisé aux agrumes,
Riz créole aux oignons caramélisés,
Pistaches et noix de coco.
DESSERTS
Moelleux à la prune rôtie,
Chantilly au yaourt et amandes effilées.
OU
Crème mi-cuite chocolat café,
Compotée de poires au citron vert,
Brisures de tuile au miel.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)