Menu du Jour
VENDREDI 16 FEVRIER
ENTRÉES
Encornet à la romaine,
Sauce tartare, kimchi de carmines.
OU
Velouté de patates douces et carottes à l’ail confit au cumin,
Chorizo grillé et fêta au miel fermenté,
Ciboulette.
PLATS
Carbonade flamande,
Paleron et basse côte mijotée dans une sauce à la bière ambrée,
Frites maison.
OU
Daurade sébaste grillée,
Sauce moutarde à l’ancienne,
Royale de topinambour fumée au bois de hêtre,
Pickles de navet et radis roses.
DESSERTS
Riz au lait vanillé,
Compotée de poires acidulées
Crumble sarrasin et amande.
OU
Crème brûlée au citron vert,
Compotée d’ananas rôtis.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)