Menu du Jour
MERCREDI 2 SEPTEMBRE
ENTRÉES
Croustillant de lamelles d’encornet,
Mayonnaise, salade de fenouil et pastèque,
Pickles d’oignons rouge.
OU
Œuf mi cuit et jus herbacé,
Salade estivale, figues, féta de chèvre et croûtons.
PLATS
Kefta de Bœuf, jus de viande au citron confit,
Semoule, abricots rôtis, carotte glacée,
Huile verte et pistaches torréfiées.
OU
Pavé de Merlu et beurre blanc au citron caviar du domaine,
Crémeux brocolis, smashed potatoes aux herbes fraiches, grenade et tomates cerises rôties.
DESSERTS
Crumble de pêche, prune et pignons de pins,
Chantilly vanille.
OU
Snickers déstructuré,
Biscuit short bread à la cacahuète,
Mousse au chocolat, caramel au beurre salé,
Copeaux de chocolat et cacahuète torréfiées.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)