Menu du Jour
VENDREDI 30 OCTOBRE
ENTRÉES
Feuilleté saucisse à l’ail des ours,
Raifort herbacé,
Crémeux pomme / céleri.
OU
Rillette de daurade à la main de Bouddha,
Poireaux à l’anglaise et vinaigrette à la moutarde,
Crackers à la graine de courge.
PLATS
Poulet grillé et sauce vigneronne,
Millefeuille de pomme de terre,
Topinambours rôtis,
Crumble salé herbacé, huile verte.
OU
Bar à la plancha, jus iodé,
Riz croustillant,
Navets glacés, chioggia cidulés,
Roquette et pickles.
DESSERTS
Gâteau à la banane caramélisée,
Crème montée mascarpone et tonka,
Sauce chocolat au lait.
OU
Crème aux œufs, caramel aux agrumes,
Clémentine et crumble amandes.
OU
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)