Menu du Jour
VENDREDI 4 SEPTEMBRE
ENTRÉES
Encornet grillé à l’ail et estragon,
Coulis vert et taboulé aux tomates et artichaut confit,
Pickles d’oignon rouge.
OU
Poulet laqué au miel et soja,
Bao toasté, crémeux de brocolis au wasabi,
Crémeux de patate douce,
Concombre aigre-doux.
PLATS
Pressé d’agneau façon navarin,
Jardinière de légumes estivaux,
(Aubergine, grenaille, figue)
Crumble à la noisette.
OU
Brandade de mostelle, jus de crustacés crémé,
Courgette au grill et pickles de piquillos rôtis,
Pousses d’épinards.
DESSERTS
Autour du melon,
Mousseux melon-basilic et confiture,
Muesli de graines et gel citron/lavande.
OU
Crème mi-cuite,
Pop-corn au caramel,
Crumble coco.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)