Menu du Jour
VENDREDI 25 SEPTEMBRE
ENTRÉES
Crème brulée à la carotte,
Champignons rôtis et pommes fraîches,
Jambon serrano en chiffonnade.
OU
Velouté de courgette glacé,
Fêta, framboise et quinoa soufflé.
PLATS
Poulet shawarma, sauce toum,
Salade de pois chiche méditerranéenne,
Figue fraîche et pickles de betterave Chioggia,
Amande effilé et roquette.
OU
Mi-cuit de saumon Bömlo à la flamme,
Crème de patate douce à la citronnelle,
Vierge iodée, furikake et brocolis au sésame.
DESSERTS
Pavlova à la myrtille,
Meringue croquante, crémeux vanille/citron.
OU
Fondant chocolat/café.
Ganache montée, poires fraîches,
Et chouchou.
Assiette de fromages (+ 2.50 €)
OU
Café gourmand (+ 3.00 €)